ご近所さんからの夏野菜を美味しく頂きました♪

こんにちは

夏らしい日が続いています

ちょっと夏バテ気味で胃腸が疲れております

珍しく口内炎も３つ連続して出来ています

テレビでは甲子園の球児たちが暑い中戦っています

彼らに夏バテしてるヒマはないんでしょうね

ヌルい自分が情けない

さて

先日ご近所さんから夏野菜を頂きました

みなさんお庭で立派な野菜が出来てます

すごいです

１本は大きくなり過ぎたキュウリでごめんね〜とおっしゃっていましたが

炒めものにするにはぴったりで嬉しい

シンプルに塩味の炒めもの

塩もみした後ベーコンとニンニクで炒めました

まさに夏の香り

そしてゴーヤ

苦味の少ない品種のようです

サラダで頂きました

シーチキンと梅干しで玉ねぎと和えています

私の定番料理で大好きなサラダです

ご近所さん　ありがとうございました

他にもミニトマトも沢山頂き子供が喜んでいました

来年は自分のお庭で作ってやりたいです

大好き♪生春巻き

こんにちは

今日も危険な暑さです

そんな日はサッパリした食事が食べたい

この夏何度も食卓にのぼっている生春巻き

本日も作りました

中身は・・・

薄切り豚ロース肉、もやし、春雨、きゅうり、みょうが

そして飾りつけも兼ねてカニカマ

お店では海老で彩りしてるけれど

日常の食事ではカニカマで十分です

先日は私の大好きな藤井恵先生のサバ味噌缶を使った生春巻き

放送後直ぐに作りました

とーっても美味しかったです

ぜひぜひ作ってみてください

詳しくはこちらから→★

さんま缶の炊き込みごはんと共に掲載されています

ではでは

暑い日が続いていますがご自愛ください

寒い日は、鍋が食べたいです♪ 藤井先生Love♪♪

こんにちは

毎日寒い日が続いています

ここ千葉は雨ですが都内は雪のようですね

関東では慣れない雪にテレビでは雪情報がずーっと流れています

さて

こんな寒い日は鍋で体の芯からホカホカしたいです

昨年からはまっている「ごまみそ鍋」

フライパンでごまを煎って

すり鉢でごますりして

調味料入れて

だし汁で割って

少し手間をかけるととーっても美味しい

この週末もごまみそ鍋にしましょう♪

はまったこちらの鍋のレシピはコチラ

キューピー３分クッキング

お料理の先生　藤井恵先生

お料理が美味しいことはもちろんのこと

キレイな方で声や話し方も大好きです

すごくファンしてます

放送された料理はほぼ作っています

こんなに個人の料理人のファンになるとは思いもしませんでした

ブログをチェックして

テレビ放送を逃さず見てます

リース追加しました♪ 秋の生花アレンジ♪

こんにちは

週末から良いお天気が続いています

この週末はお庭仕事をしたりお散歩したりしながら

秋を沢山感じて過ごしました

さて

リース追加作成しました

お部屋と玄関に飾りましたよ

カボチャとリンゴも飾りました

そして

ちょこっと秋の生花アレンジ

やっぱり生花は生命を感じるから良いですね〜

庭木のお花一輪差しへ

菊とゼラニウム

日中は太陽の日差しで暖かいですが

朝晩は冷えますね

風邪などひかぬようお過ごしください

秋の味覚♪

こんにちは

本日は爽やかな気候ですね〜

食料を買いに行くと秋を感じる品揃え

サンマも価格が安定してきました

美味しくお安く嬉しい

先日NHKの今日の料理で放送していた「サンマのあえめん」作ってみました

肝ソース絶品でした

そして

栗

産直で立派な栗をゲット

栗の渋皮甘煮を作ってみます

皮を剥くのが大変でした

重曹を入れて茹でます

何度か茹で溢したり工程を乗り越えて・・・

完成

手間は掛かりますが甘さも調整できるしお茶うけに良いものが出来ました

生ハムを巻いて頂いても美味しいらしいです

白ワインのお供になるみたい

食欲の秋

キノコ料理も作ろう

庭木でリース作り♪

こんにちは

何年ぶりかにガッツリ風邪をひいてしまいました

普段の生活が億劫に感じ何も出来ません・・・

健康でいる事のありがたさを改めて感じています

さて少し前に庭木の剪定をしました

ん〜これは何て木だろうか？？

名前が分かりません

ご存知の方教えてください〜

カットした葉でリース作りをしました

シンプルなリースですが気に入りました

ピアスからイアリングへお直ししてみました♪

おはようございます

昨日からまた蒸して暑くなってますね

朝から作業をして汗ダクです

庭のオリーブの木に実がなっていました

以前、オリーブは数本植えないと実は付かないと聞いていたので

１本しか植えていない我が家で実がなるとは思ってもおらず

「家族に実がなっている」と言われてもノーチェック

ご近所さんのお庭にもオリーブが植わっているから

そちらから花粉が飛んで来てくれたのかな

嬉しい

さてさて

数年前に３０歳を過ぎてからピアスの穴を耳に開けました

その頃は楽しくて毎日ピアスを取り替えて楽しんでいましたが

今は家事と育児でちょっと怠っておりました

そしたら穴が・・・

埋まってしまいました

無理にこじ開ければなんとかなりそうではありますが・・・

とりあえず

ピアスをイアリングへお直ししてみました

手芸店でパーツを購入して

ペンチで簡単に取り替え可能です

完成

簡単にお手頃価格で取り替えられました

大事なピアスは手を加えるのは躊躇しますが

安く購入したファッションピアスはちょこちょこ直して

また楽しみたいと思います

お庭の剪定でユーカリリース作り♪

こんにちは

今日も暑く夏らしいお天気です

さて

先日お庭のユーカリを剪定しました

鉢植えしているのに一年で驚くほど成長

３０センチが３メートルに

地植えしていたらどーなっていたことか・・・

ユーカリの成長恐ろしい・・・

剪定した一部

このユーカリでリースを作ってみます

先ずは吊るして乾燥させてみます

家中この状況がズラリ

香りは良いです

ガイドラインの枠を枝で作り

ミニブーケにしたユーカリを絡めていきます

完成

６０センチのかなり大きなリースが出来上がりました

ん〜

ちょっとワイルドな感じです

まだ残りのユーカリがあります

もう少し作ろうか・・・

テリーヌ上手くいきました♪

おはようございます

今日も暑くなりそうです

先日のテリーヌ記事の続きです

上手に出来たので載せますよ

夏野菜と貝のテリーヌを作りました

周りに巻いている野菜はズッキーニ

手土産にして、切り分けてもらいました

ハマグリの煮汁でゼリー液を作りました

ハマグリの出汁でなかなか美味しく出来たと思います

ホタテも入れてうまみUP

サーモンと野菜のテリーヌより味は良いと思います

バジルソースとマヨネーズヨーグルトソースを付けて食べました

をっ！クックパッドで上位ランクインしました♪

こんにちは

３連休の初日

ワクワクして今朝は早起きしました

平日は手間がかかるので作れない朝食のサンドイッチ作りました

そしてガッツリ食べました

特に大きなイベントはないけれど

休日は自分一人の時間も出来るので嬉しいです

さて

いつもお料理レシピ検索でお世話になっている

超有名サイト「COOKPAD」

私もほんの少しだけレシピを載せています

突然そこからメールが来ました

人気検索トップ１０入りしたようです

気づけばテリーヌ部門の５位だっ

想定外だったけれど

順位が付いて４５８品中５位になっていて嬉しい

学校の成績とか他でも上位に入る事ってそーないから嬉しい

こーなると料理掲載にも力を注ごうかと改めて思う単純な私

ただ料理って出来立てを直ぐ食べたいし

夕食だと写真撮影が暗くてむずかしいし

なーんて言い訳ですが写真が面倒

でも少し意識してみよう

以前に撮影したキレイに撮れている他のテリーヌ写真をアップしておきます

赤ワインのだいぶ効いた大人のミックスキノコテリーヌ

お野菜とサーモンのサラダテリーヌ

明日お呼ばれがあるから今夜はテリーヌでも作ってみようか・・・

買い物が面倒なのであるもので挑戦します

撮影も頑張ります

上手くできたらまたブログネタにしますね